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Interview mit Matthias Hager
Matthias Hager ist Winzer in Mollands, im Kamptal. Gemeinsam mit seiner Frau Doris führt er das Familienweingut zur biodynamischen Arbeitsweise. Mit den nachstehenden Zeilen dürfen wir ein wenig hinter...
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So weit muss bio gehen! Moment, wie weit?
So weit muss bio gehen! Mit diesem, zugegebenerweise genialen Werbeslogan, wird Österreich seit einiger Zeit von einem führenden Discounter zuplakatiert. Grund genug für uns, uns zu fragen WIE WEIT...
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Die Zeit ist reif! Wie schaut’s aus im Weingarten?
Der Herbst steht vor der Tür. Noch ist es in den meisten Weinbaugebieten ruhig, aber wohl nur auf den ersten Blick, denn die Winzer sind wie immer täglich im Wingert. Der richtige Erntezeitpunkt ist...
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Chenin Blanc die große Unbekannte
Chenin Blanc? Chenin Blanc! Weine daraus werden bei uns kaum getrunken. Vor allem in Österreich findet man sie selten auf Weinkarten oder in Vinotheken, und falls doch, sind es meist einfachste...
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Ein Wein und seine ungewöhnliche Geschichte oder “Mann, ist der gut.”
Wein sollte mehr als ein Getränk sein, mehr als ein Lebensmittel. Denn er kann so viel mehr sein. Er erzählt seine eigene Geschichte, erzählt von seiner Herkunft, seinem Jahrgang, manchmal sogar von...
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